Дегустация вин на Старом Арбате
19 июня в доме на Старом Арбате основатель и президент виноторговой компании Palais Royal Кавнадская Юлия Валерьевна и партнер компании Шаповаленко Константин Геннадьевич собрали друзей на ужин с дегустацией вин.
Гостям вечера открывался прекрасный вид на вечернюю Москву с террасы на крыше дома в лучах заходящего солнца.
Специально для этого вечера кейтеринг La Maree составил гастрономический сет, блюда которого готовились на углях на открытом воздухе.
В течение ужина были представлены вина из Франции, Австралии и Италии.
Французское шампанское Cuvee Royale Blanc de Blancs от винного дома JOSEPH PERRIER было предложено в сочетании с охлажденными устрицами и креветками в кокосе, во время дегустации приятным сюрпризом стало появление радуги.
Далее следовало великолепное бело вино Riesling Heiligenstein Reserve 2012 от женщины лучшего энолога Австрии BIRGIT EICHINGER, в сопровождении теплого салата из морепродуктов.
Филе-миньон с овощами гриль был подан под Brunello di Montalcino 2007 от MASTROJANNI – полнотелое вино с выдержкой 36 месяцев в бочках из альеского дуба.
В завершение основного сета в сопровождении изысканного сырного ассорти было подано Ciabot Mentin Ginestra 2005 - вино от одного из величайших виноделов Италии DOMENICO CLERICO, получившее высшие оценки по Gambero Rosso: 3/3 и Duemilavini: 5/5.
В качестве дижестива гостям вечера был предложен Gaston de Castejac 1976 от BORDENEUVE CHАTEAUX & COLLECTIONS – поставщика Букингемского дворца. Во вкусе этого великолепного коньяка четко прослеживаются нотки заизюмленного винограда с оттенками меда и лесного ореха.
Гостей порадовали своим музыкальным сюрпризом Юрий Розум и Нина Шацкая. Их импровизированный концерт стал прекрасным подарком к наступающему дню рождения партнера компании Palais Royal Константина Геннадьевича Шаповаленко.
