Просекко Ilcolle: Искусство итальянского игристого вина
Компания Ilcolle, известная своими высококачественными игристыми винами из Италии, представила новые вина в портфеле Пале Рояль. Винодельня была основана в 1978 году Фабио Часкина и его женой Джанной в местечке Сан-Дефилета, которое считается лучшим районом для выращивания винограда Глера. Этот регион признан объектом всемирного наследия ЮНЕСКО благодаря своему культурному, историческому и гастрономическому богатству.
Команда Ilcolle разработала эксклюзивный метод производства игристого вина за одну ферментацию, что позволяет использовать минимальное количество сульфитов и примесей, сохраняя все органолептические и ароматические характеристики.
Ассортимент вин включает следующие позиции:
- Просекко Разимата Экстра Драйв: Создано из сорта Глера на 90% и дополнено другими сортами. Вино имеет бледно-розовый цвет с красивой игрой пузырьков, яркий фруктовый букет с нотами спелой малины, красной смородины, земляники и цветочными нюансами. Вкус ягодный, мягкий и округлый.
- Просекко Супериор Брют: Изготавливается из сортов Глера (85%) и Пино Бьянка (15%). Букет включает ноты зелёного яблока, а вкус сухой, хорошо сбалансированный и гармоничный.
- Просекко Мелиземата Брют: Моносеаж из сорта Глера, богатый свежий букет с тонами спелой груши, жёлтого яблока и цветочными нюансами. Вкус хорошо сбалансированный, гармоничный с легкой освежающей кислотностью и сладким послевкусием.
- Просекко Рива ди Ilcolle Брега Коста: Вино светлосоломенного цвета с красивой игрой бликов, свежий букет с нотами спелой груши, жёлтого яблока и сладких белых цветов. Вкус сладкий с хорошо сбалансированным послевкусием.
- Просекко Вальдоббиадене Супериор Ди Картьеца: Обладает высшей классификацией и производится из 100% сорта Глера. Вино бледно-соломенного цвета с ароматами груши и жёлтых яблок, вкус сладкий, хорошо сбалансированный и гармоничный.
Винодельня Ilcolle заслуженно получает высокие оценки и награды, такие как серебряные и золотые медали на международных конкурсах. Эти вина идеально подходят для гастрономических экспериментов и наслаждения культурой винопития. Пале Рояль приглашает всех ценителей вина насладиться этими изысканными напитками и погрузиться в историю знаменитых винных домов.
