Винный клуб Palais Royal в Orator Club
3 сентября состоялся Винный Клуб организованный компанией Palais Royal для Orator Club. Он был посвящен приезду звездного винодела ЮАР – Rianie Strydom - винный дом Haskell – Dombeya. Уже 10 лет компания Palais Royal эксклюзивно представляет в России вина Dombeya. Вечер прошел в уютном ресторане «Ностальжи». Гостей ждала дегустация лучших вина от звездного винодела в сочетании со специально подобранным гастрономическим меню ужина.
В качестве аперитива гостям было подано игристое вино Setubal VR Colecсao Privada Moscatel Roxo Dry от Jose Maria da Fonseca, 7 поколений виноделов Португалии, изготовленное традиционным методом шампенуаз и выдержанное на осадке 12 месяцев. Легкий фруктовый вкус этого игристого вина с освежающей кислинкой идеально гармонировал с канапе из гребешков с карамелизированной морковью и шариками из сыра Филадельфия.
Ужин по традиции начался с приветственного слова Юлии Валерьевны Кавнадской, президента и основателя виноторговой компании Palais Royal, члена Попечительского совета Международного Благотворительного Фонда Юрия Розума и Консультационного совета благотворительного фонда Даунсайд Ап.
Юлия Кавнадская представила винодела Rianie Strydom, вместе с ней на протяжении ужина рассказывала об истории винодельни и винах, являющихся жемчужинами виноделия Южной Африки.
Первое вино ужина - Stellenbosch WO Dombeya Sauvignon Blanc от Haskell Vineyards, изготовлено из 100 % Совиньон Блан. Вино с ярким ароматом с оттенками гуавы, крыжовника, красной смородины и белого перца, обладающее свежим вкусом, идеально сочеталось с салатом с морепродуктами, палтусом на гриле и цукини на пару.
Вторым вином, дегустируемым за ужином, стало Stellenbosch WO Dombeya Chardonnay от Haskell Vineyards - 100 % Шардоне , выдержанное 10 месяцев в дубовых бочках. Вкус вина свежий, насыщенный, щедрый, сбалансированный, придающий пикантный оттенок осетрине с овощами на гриле. Dombeya Chardonnay – является лучшим шардоне ЮАР с 2005 года.
Ужин продолжило новое вино - Stellenbosch WO Dombeya Boulder Road Shiraz от Haskell Vineyards, выдержанное 12 месяцев в дубовых бочках, изготовленное из 95% Шираз и 5% Мурведр. Вкус этого вина - уравновешенный, хорошо структурированный, мягкий, пряно-фруктовый, с бархатистыми танинами и минеральными обертонами - превосходно дополнил шашлык из бараньей мякоти с салатными листьями. Shiraz от Haskell Vineyards получает высочайшую оценку в 4 звезды от John Platter уже пять лет подряд!
Интригой вечера стала премьера в России южноафриканского вина с высочайшими мировыми рейтингами – Haskell II, которое лично представила его создательница - Rianie Strydom.
Сортовой состав этого вина - 60% Шираз, 40% Каберне Совиньон, выдержка- 18 месяцев в дубовых бочках. Мягкий и насыщенный вкус этого вина со зрелыми фруктовыми танинами настолько самодостаточен, что его можно было лишь слегка оттенить ассорти сыров с орехами и виноградом. Скоро это изысканное вино будет доступно для ценителей прекрасного в России – эксклюзивно от Palais Royal!
Спасибо компании Palais Royal, Rianie Strydom и Оратор-клубу за прекрасный вечер! Будем рады видеть всех снова!
